I tillegg til den enestående smaken og den uforlignelige aromaen, er lindhonning veldig nyttig for menneskers helse. Dens fordelaktige egenskaper brukes til generell styrke og beskyttelse av kroppen, for behandling av luftveiene.
Nyttig informasjon om lind
Linden blomstrer i Russland i midten av juni-juli. Samtidig er smugene til torg og parker fylt med en fantastisk aroma som ikke etterlater likegyldige bier. Insekter i enorme svermer sirkler rundt kronene til lindetrær. For de fleste spesialister regnes lind som en av de viktigste melliferous plantene.
Linden gir spesielt store bestikkelser til bier i Fjernøsten og Midt-Russland. Der produserer insekter fra ett tre som vokser under optimale klimatiske forhold, fra 20 til 30 kg honning.
Egenskaper og kjemisk sammensetning av lindehonning
Linden honning regnes som et reelt mysterium for forskere. Den uvanlig komplekse kjemiske sammensetningen forklarer dens unike helbredende egenskaper.
Linden honning inneholder omtrent 400 forbindelser og stoffer som er viktige for en person for kroppens naturlige aktivitet.
Linden honning inneholder 80% tørrstoff, hvorav en stor masse er glukose og fruktose, og bare 20% vann. Dermed absorberes den lett i kroppen i sin opprinnelige form. Linden honning har et høyt maltoseinnhold, ca 7%. Den dannes i løpet av modningen av selve sluttproduktet. Dens tilstedeværelse har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen.
Samtidig inneholder lind honning en liten mengde vitaminer, spesielt vitamin C, PP, H, tokoferol, nikotinsyre, samt vitaminer i gruppe B. En verdifull og betydelig fordel med lind honning er at alle vitaminer er veldig vellykket kombinert med andre viktige stoffer, noe som fører til en sterk helbredende effekt av lindenhonning.
Den inneholder følgende nyttige elementer: kobolt, sink, mangan, klor, fosfor, nikkel, aluminium, jod, kobber, svovel, kalsium, kalium.
De helbredende egenskapene til lindehonning
Sunnheten til denne typen honning, i tillegg til å berike sammensetningen med en masse nyttige mikroelementer og vitaminer, forklares med det høye innholdet av slike enzymer som diastase, peroksidase, katalase, invertase, lipase.
De antibakterielle egenskapene til lindehonning hjelper effektivt til behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen. Det forbedrer tilstanden til nyrene, galleblæren, leveren, lindrer betennelse. Linden honning er forresten ikke mindre nyttig som avføringsmiddel.
Men honning er av den største verdien for mennesker med sykdommer i hjerte- og nervesystemet. Det hjelper med søvnløshet, forbedrer metabolske prosesser, lindrer stress og spenninger, og forbedrer immuniteten.
