Dusinvis av forskjellige retter kan tilberedes av poteter. Den er stekt, kokt, bakt og fylt. Prøv poteter med tofu - bønnekjøtt. Fylte grønnsaker lager en god matbit eller hovedrett til lunsj eller middag.
Det er nødvendig
-
- 8 middels poteter;
- 200 g tofu;
- 100 g emmental ost;
- 1 egg;
- en haug med greener;
- salt og pepper.
- For andre fylling:
- 200 g tofu;
- 150 g kyllingfilet;
- 1 paprika;
- tørkede provencalske urter;
- revet parmesan;
- salt og pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask potetene og kok dem rett i skallet i saltet vann til de er halvkokte - knollen skal forbli tett. Til denne retten anbefales det å velge varianter som ikke er for kokte. Fjern potetene fra vannet og avkjøl, og tørk deretter med et håndkle. Skjær knollene i to, fjern noe av massen slik at den gjenværende poteten beholder formen. Legg massen i en bolle og mos med en gaffel til puré.
Steg 2
Ta vare på fyllingen. Skjær tofu i små terninger og tilsett i puréen. Ost, for eksempel emmental, rist på et grovt rivjern, tilsett det meste av det til resten av produktene. Hakk urtene og tilsett i puréen. Bryt et egg der, salt og pepper massen, og bland deretter grundig. For å legge til en spesiell smak kan du bruke paprika, ikke sort pepper. Fyll poteten med fyllet, topp med litt av den gjenværende revne osten.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 180 grader. Legg potethalvdelene med fyllet oppover på et smurt bakeplate. Stek retten kort, bare noen minutter til osten smelter. Serveres varm. En salat med friske tomater og urter med vegetabilsk olje passer godt til slike poteter. Det anbefales å servere rømme som en saus til en forrett.
Trinn 4
Forbered en annen type fylling. For å gjøre dette, kok kyllingbrystet til det er mørt og hakk fint. Kombiner den med finhakket eller hakket tofu. Skjær paprika i tynne strimler og stek i varm vegetabilsk olje i 3-4 minutter. Legg det til kylling og tofu. Kryd blandingen med salt og pepper, tilsett tørkede provençalske urter. Fyll potet "bokser" tilberedt etter den første oppskriften med fyllet. Dryss litt revet parmesan på toppen av hver. Stekes i forvarmet ovn i 5-7 minutter.
