Hamburgeren dukket opp i Tyskland. Opprinnelig var det en Hamburg-biff, som ble servert med en bolle. Senere kom dette ordet til å bety en tallerken, som inkluderte en kjøttkake, en bolle og et bredt utvalg av tilsetningsstoffer.
Biffburger med guacamole
For å tilberede 5 porsjoner trenger du:
- 5 hamburgerboller;
- 4 ss smør;
- 1 ts varm soyasaus;
- juice av en halv sitron;
- malt svart pepper og salt.
Vask biffen, tørk den, skjær i biter og hak den. For å gjøre biffen saftigere anbefales det å ikke berøre kjøttdeigen med hendene, men å røre den med en gaffel. Form 5 tortillas og surr i en varm stekepanne drysset med salt. Stek på hver side i ikke mer enn 2-3 minutter.
Salt de ferdige tortillaene, smak til med pepper. Pensle deretter hver med smør og drypp med sitronsaft og soyasaus.
Forbered guacomole. Ta:
- avokado
- 1 tomat;
- 2 fedd hvitløk;
- 1 pod rød pepper
- 1 middels løk.
Skrell og terninger avokadoen. Skrell og frø tomaten og skjær også i terninger. Hakk pepper og hvitløk. Riv løken. Kombiner alle ingrediensene og visp sausen i en mikser.
Skjær bollene i to. Legg kjøttkaken på bunnen av bunken, guacamole på toppen og dekk alt med den andre halvdelen.
Okseburger med sopp
For å lage en hamburger med denne oppskriften, ta:
- 5 boller;
- 750 g magert biff;
- 100 g fersk sopp;
- 1 avokadofrukt
- 1 løk
- 1 tomat;
- salt.
Vask kjøttet, fjern overflødig fett og film. Hakk den fint med en kniv. Form 5 tynne tortillas og surr i en skillet med litt olje.
Skrell ferske sopp, kok i saltet vann til de er møre. Skjær de ferdige soppene i skiver og stek. Hakk løken fint og stek den til den er gyldenbrun. Skrell avokadoen og skjær kjøttet i tynne skiver. skjær tomaten i skiver.
Skjær hamburgerbunene i to. Legg tortillaen på den nederste halvdelen, på hvilke stekte sopp, avokadoskiver, løk og en runde tomat. Dekk alt med den andre halvdelen av bunken.
