Marokkansk salat er laget av appelsin, gulrot og rosiner. Gulrot med appelsin er en uvanlig kombinasjon, men smaken av salaten er utmerket. En slik sunn salat kan tilberedes trygt for barn til frokost eller som en matbit for dem til lunsj.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 450 g gulrøtter;
- - 4 appelsiner;
- - 1/3 kopp mørke rosiner;
- - 2 ss. skjeer av pinjekjerner;
- - malt kanel.
- For tanking:
- - 2 ss. ss fersk sitronsaft;
- - 1 ss. en skje olivenolje;
- - 1/4 ts sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell gulrøttene, gni på et grovt rivjern. Legg de revne gulrøttene i en praktisk dyp bolle, der du vil blande alle salatingrediensene.
Steg 2
Skrell appelsinene, del i kiler, skrell av filmen. Hvis juice renner av mens du skjærer appelsinen, kan du prøve å samle det hele i en bolle - du trenger den til salatdressing. Legg den oransje massen til gulroten, sett til side for nå.
Trinn 3
Forbered nå en dressing til den marokkanske salaten. Kombiner sitronsaft, olivenolje, sukker og appelsinjuice. Visp blandingen litt - dressingen er klar.
Trinn 4
Tilsett mørke rosiner, kanel til gulrøtter og appelsiner, hell over den tilberedte dressingen, bland grundig.
Trinn 5
Sett salaten i kjøleskapet i minst 15 minutter - den skal avkjøles. Dryss pinjekjerner på den marokkanske salaten før servering.
