Når du kjøper konfekt, er ikke forventningene alltid berettigede - typen fylling, mengde, konsistens, alt dette kan forårsake reell indignasjon hos de med søte tenner. Du kan lage ekte sjokolade med kandiserte frukter og mandler hjemme.
Det er nødvendig
- - 150 g sjokolade
- - 1 egg
- - sitronsaft
- - 15 kandiserte frukter
- - 150 g mandler
- - 100 g melis
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok mandlene i vann i noen minutter, avkjøl nøttene og fjern den tynne filmen forsiktig. Legg mandlene i en tørr skillet og tørk over svak varme. Hell nøttene i en blender og mal grundig til en smulekonsistens.
Steg 2
I en separat bolle kombinerer du en teskje sitronsaft, hakkede mandler og melis. Visp proteinet til en myk kremkonsistens og bland med mandelmassen. Blandingen skal være tykk og klebrig. Form 15 deler av den.
Trinn 3
Lag "pannekaker" av hvert mandelbit, legg en kandisert frukt i midten av hver og form en ball. Legg søtsaker på en tallerken og avkjøl i 30-40 minutter.
Trinn 4
Smelt sjokoladen i et vannbad. Flere typer kan brukes, for eksempel mørk sjokolade, hvit sjokolade og melkesjokolade. Hvis du smelter dem hver for seg, kan du lage forskjellige typer godterihus.
Trinn 5
Dypp mandelkulene i smeltet sjokolade slik at hele overflaten dekkes med en søt blanding. Ordne emnene på et rist og vent til sjokoladen stivner. Toppen av sjokoladen kan dekoreres med striper av farget glasur.
