En forrett fra syltet courgette er veldig enkel å tilberede, den smaker syltet sopp, slik at du trygt kan erstatte dem på ethvert bord. I tillegg til courgette er honning og hvitløk til stede i forretten.
Det er nødvendig
- - 1 kg ung courgette;
- - 1 haug med lilla basilikum og persille;
- - 3 ss. skjeer med flytende honning og vineddik;
- - 5 fedd hvitløk;
- - 1 ts salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
For denne forretten er det bare ung og liten courgette som passer. Skjær hver courgette i to, deretter i to på langs, og skjær deretter i tynne strimler med en vegetabilskreller. Krydre med salt, rør med hendene og sett til side i en halv time for å la courgettsaften.
Steg 2
For å forberede marinaden, må du ta flytende og duftende honning, tilsett den i en bolle, hell i vineddik, rør.
Trinn 3
Skyll haug med basilikum og persille, rist av overflødig fuktighet fra dem, finhakk med en skarp kniv. Andre friske urter passer også til en matbit - velg etter smak. Skrell 5 hvitløksfedd (mengden hvitløk kan endres, alt kommer an på hvor mye du liker det), hakk, send sammen med tilberedte urter til marinaden.
Trinn 4
Tøm saft fra courgette, klem dem ut med hendene. Tilsett marinaden i courgette, rør, sett i kjøleskapet i 2-3 timer. I løpet av denne tiden, fjern noen ganger forretten fra kjøleskapet og rør den slik at courgette blir bedre mettet med en interessant marinade.
Trinn 5
En forrett av marinert courgette med honning og hvitløk er klar, den kan serveres med ungkokte poteter, serveres som tilbehør med fisk eller kjøtt, eller serveres som en uavhengig krydret forrett.
