Glede husstanden din med en delikat og aromatisk dessert.
Det er nødvendig
Til deigen: - 300 g mandler eller mandelflak; - 0,25 liter fruktjuice; - 1 glass mel; - zest av en appelsin; - 1-2 ss. ss sukker; - vegetabilsk olje. For kremen: - 2 glass melk; - 100 g smør; - 1 ss. en skje med mel; - 1 ts stivelse; - 1 kopp sukker; - 1 egg - vanillin
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk mandlene. Fyll den med juice. La blandingen sitte i noen minutter. Fjern skallet fra en appelsin.
Steg 2
Tilsett revet skall, sukker og mel til blandingen av mandler og juice og elt deigen. Konsistensen skal være lik den til en pannekakedeig.
Trinn 3
Dekk bakeplaten med spesielt bakepapir. Smør den med vegetabilsk olje. Legg små kaker på et bakepapir med en spiseskje. Stek dem i 10 minutter i en ovn oppvarmet til 180 grader. Mens kakene er varme, rull dem opp.
Trinn 4
Lag en mandelrørkrem. For å gjøre dette, fortynn mel og stivelse litt med melk og rør så det ikke blir klumper. Kok den resterende melken, ha sukker og mel med stivelse i. I dette tilfellet, rør massen hele tiden. Tilsett deretter egget og fjern straks blandingen fra varmen.
Trinn 5
La kremen avkjøles. Slå deretter alt med en mikser, og tilsett smør gradvis i massen. Når rørene er kule, fyll dem med krem ved hjelp av en konditorsprøyte.
