Når huset er fylt med aromaen av ferske bakevarer, skapes en følelse av kos og ro, og sitrusnotater muntrer opp. Mandariner anses med rette for å være det viktigste symbolet på vinterferie. Hvis du fremdeles ikke vet hva du skal bake med disse fantastiske fruktene, så prøv å lage en muffin. Du får en deilig, øm og veldig aromatisk godbit.
Det er nødvendig
- - mel - 1 kopp (130 g);
- - finmalt granulert sukker - 130 g + 1 ts;
- - smør - 170 g;
- - kyllingegg - 3 stk.;
- - bakepulver - 1 pose;
- - mandariner - 2 stk.;
- - oransje - 1 stk.;
- - rosiner (du kan ta tørkede aprikoser eller en blanding av tørket frukt) - 150 g;
- - melis;
- - skall av en sitron (valgfritt);
- - sjokoladesirup (valgfritt);
- - rosmarin - 1-2 grener (valgfritt).
Bruksanvisning
Trinn 1
Før du lager kaken, fjern smøret fra kjøleskapet og la det ligge på bordet for å mykne. Skrell mandarinene, del den i kiler og la den ligge på en plate slik at filmen tørker litt. Hell rosiner (eller andre tørkede frukter) i en liten bolle. Klem 2 ss juice fra appelsinen. Hell den over rosinene og la den trekke i en halv time.
Steg 2
Mal 150 g myknet smør med sukker for å danne en homogen masse. I dette tilfellet er det mest praktisk å bruke en mikser. Tilsett eggene om gangen mens du pisker. Sett den neste først etter at den forrige er blitt slått.
Trinn 3
I en egen bolle kombinerer du melet og bakepulveret. Hell så denne blandingen over piskede egg og smør og sukker. Slå med en mikser, og reduser hastigheten til minimum. Muffinsdeigen er klar, legg den til side til vi begynner å lage fyllet.
Trinn 4
Ta en stekepanne og varm den litt opp. Ha deretter det gjenværende smørstykket i det, smelt det. Tilsett mandarinkilene i stekepannen og stek dem på begge sider i et par minutter.
Trinn 5
Deretter legger du mandarinene i en egen tallerken, og heller rosinene i pannen med appelsinjuice. Reduser temperaturen til middels og la rosinen småkoke til all saften har fordampet. Fjern deretter gryten fra ovnen, avkjøl rosinene og overfør dem til deigen under omrøring.
Trinn 6
Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 grader. Ta en bakebolle og smør den med olje. Hell i en tredjedel av deigen og legg noen mandarinsskiver på toppen. Hell i den andre delen av deigen, legg kilene tilbake. Og fullfør dannelsen av den fremtidige cupcaken ved å helle i den siste delen av deigen og legge til noen flere kiler. Send emnet til ovnen i 1 time.
Trinn 7
Når tiden er ute, fjern bakevarer fra ovnen og avkjøl. Pynt deretter med melis, sitronskall og / eller hell over med sjokoladesirup (valgfritt). Ordne de resterende mandarinkilene og rosmarinkvisene på toppen. Cupcaken er klar! Den kan serveres med en gang.
