Salaten med et vakkert blomsternavn "Chrysanthemum" viser seg å være velsmakende, sunn og veldig balansert. Hovedingrediensen er ris, takket være at retten viser seg å være tilfredsstillende. På den annen side beriker urter og grønnsaker denne salaten med vitaminer, og blomsterdekorasjonen gir den et vakkert festlig utseende. La oss tilberede krysantemumsalaten.
Det er nødvendig
- Til salaten:
- - ris - 100 g;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - løk - 1 stk.;
- - hermetisert mais - 100 g;
- - cherrytomater - 5 stk.;
- - olivenolje - 50 ml;
- - persille eller andre greener - 1 haug;
- - krydder, salt, pepper - etter smak.
- For å dekorere salaten:
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - salt - etter smak;
- - tannpirker - 1 stk.
- - eddik - 2 ss. l.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er best å bruke langkornet ris i denne salaten, da den er minst klebrig og ikke koker over. Sorter risen godt, rengjør den for urenheter, skyll og overfør til en kjele, dekk med varmt vann og kok på svak varme til den er mørt.
Steg 2
Løk må vaskes, skrelles, skylles med kokende vann og kuttes i små biter. Løk helles over med kokende vann for å fjerne overflødig bitterhet. Vask gulrøttene, skrell og riv på et grovt rivjern. Brukte urter (persille eller koriander) må vaskes og finhakkes.
Trinn 3
Kombiner greener, gulrøtter, ris, løk og mais i en salatskål, salt og tilsett olivenolje, og bland deretter godt.
Trinn 4
Takle tomater: Kirsebær er den beste. Skjær de små tomatene i 4 stykker, men tilsett sist i salaten.
Trinn 5
Det utvilsomme høydepunktet i denne salaten er "krysantemum" som brukes til pynt. For å gjøre dette, ta en gulrot, skrell den, og lag deretter et skrått kutt fra siden av den tykke kanten. Deretter er det nødvendig å skille 8 tynne plater, som hver må skjæres langs midten, og halvsirkelformede kutt må gjøres på motsatte sider.
Ta et tannpirker, overlapp de brettede gulrotplatene slik at du får krysantemumblader. Plasser en kornkorn i midten.
Trinn 6
Forbered en marinade for "krysantemum": ta 200 ml vann, eddik og salt. Legg tilberedningen i denne marinaden i 5 minutter, dekorer deretter krysantemumsalaten med en blomst laget av gulrøtter, og du kan trygt servere den vakre retten til bordet.
Chrysanthemum salatdressing kan også lages ikke bare av gulrøtter, men også løk, salat, rødbeter og mer.
