Salaten er lett å tilberede og har en krydret smak takket være de syltede løkene. Syltede løk gir ikke bare sin uerstattelige smak til denne retten, men er også rike på vitaminer og mineraler.
Ingredienser:
- Kyllingegg - 3 stk;
- Sløyfe - 1 stort hode;
- Biff (kan erstattes med svinekjøtt) - 500 g;
- Majones;
- Eddik 3% - 1 ss;
- 1 ss. vann;
- 1 ss Sahara;
- Salt.
Forberedelse:
- Vask biffen, ha i en liten gryte, dekk med kaldt rennende vann og kok til det er mørt. Etter koking, salt vannet, legg biter av 5 svarte pepperkorn og tilsett laurbærblader for smak. Du kan koke kjøttet dagen før eller bruke kjøttet som er tatt fra suppekraften.
- Avkjøl biffen. Skjær i tynne strimler.
- Skrell og vask løken. Skjær i halve ringer og legg i en bolle. Bland eddik og sukker i et glass varmt vann, rør til sukker er helt oppløst. Hell løken med den resulterende marinaden og la stå i 10-15 minutter.
- Kok kyllingegg, avkjøl og skrell. Skill kyllinghvittene fra eggeplommene. Gni alt separat på et grovt rivjern.
- Å sette sammen Rage-salaten.
-
Første lag. Legg det kutte biffen i strimler på bunnen av salatskålen, smør med majones.
- Andre lag. Klem løken fra marinaden, ha på biff med majones, tilsett litt salt etter smak, smør med majones.
- Tredje lag. Legg ekornene revet på et grovt rivjern på løken, salt og salv med majones.
- Fjerde lag. Dette laget er det siste og består av revne eggeplommer, som må fordeles nøye over hele overflaten.
6. Hvis ønskelig, kan du gjenta lagene med biff, løk og proteiner før du drysser med eggeplomme.
7. Sett i kjøleskapet i tre til fire timer for å suge.
