Kålruller dukket opprinnelig opp i den tyrkiske kulinariske tradisjonen, og deretter ble retten populær i ukrainsk, hviterussisk og litauisk mat. Hver husmor kjenner oppskriften på tradisjonelle kålruller, men kjøtt innpakket i kålblader kan tilberedes under en original "pelsjakke".
Det er nødvendig
- - fersk kål (1 middels kålhode);
- - kjøttdeig (130 g);
- –Ris (40 g);
- - halve hodet på en løk;
- –Gulrot (1 stk.);
- –Tomater (2 stk.);
- -hvitløk;
- –Organo (2 g);
- - ost (130 g);
- -salt;
- - olivenolje (0,5 ss);
- –Mayonnaise (35 g).
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta kålen, undersøke hodet på kål nøye. Fjern visne og ødelagte blader, og legg deretter kålhodet i mikrobølgeovnen i noen minutter. Etter denne tilberedningen blir det lettere for deg å skille kålbladene.
Steg 2
Hakk løk, gulrøtter og kok risen på svak varme. Bland de avkjølte ingrediensene med kjøttdeig, salt. Du bør ha en homogen masse som vil tjene som fyll for fylt kål.
Trinn 3
Forbered "pelsjakken" separat. For å gjøre dette må du raspe osten og hogge tomatene fint, og tilsett deretter hvitløk, majones og oregano. Komme i veien. "Pelsjakken" skal ha middels tykkelse, slik at det er mer praktisk for deg å fordele massen på bakeplaten.
Trinn 4
Ta et kålblad, flatt på et skjærebrett. Legg kjøttdeig på kanten av arket, pakk det inn en gang, og lukk deretter sidene. Rull deretter kjøttdeigen på kålbladet igjen. Smør et bakeplate med olje og legg kålrullene slik at kanten på kålbladet er på undersiden. Så den fylte kålen faller ikke fra hverandre når du lager mat.
Trinn 5
Hell "pelsjakken" jevnt på toppen og sett i ovnen. Når du lukter en behagelig lukt av kjøtt, kan du ta ut parabolen.
