Chippolino Løksaus

Chippolino Løksaus
Chippolino Løksaus

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Chippolino løksaus er ideell til salatdressing. Den krydrede blandingen kan tilsettes fisk- eller kjøttretter, eller serveres med krutonger.

Løksaus
Løksaus

Det er nødvendig

  • - 500 g rømme
  • - 1 ss. l. mel
  • - salt
  • - malt svart pepper
  • - 70 g smør
  • - 600 g av hvilken som helst buljong
  • - 200 g løk

Bruksanvisning

Trinn 1

Skjær løken i små terninger og stek i smør til den er gyldenbrun. Tilsett litt mel for å tykne blandingen.

Steg 2

Hell en liten mengde buljong i innholdet i pannen og bland alle ingrediensene grundig. Stek løk over svak varme i flere minutter.

Trinn 3

I en liten gryte, kok opp gjenværende lager. Tilsett løkblandingen og rømme i innholdet i kasserollen. Kok blandingen igjen under konstant omrøring, tilsett salt og sort pepper.

Trinn 4

Fjern pannen fra varmen, tilsett rømme i sausen og avkjøl blandingen. Om ønskelig kan ingrediensene hakkes med en blender til de er glatte eller piskes med en mikser. Sausen skal være som ketchup.

Anbefalt:

Løksaus: Trinnvise Fotooppskrifter For Enkel Tilberedning

Løksaus: Trinnvise Fotooppskrifter For Enkel Tilberedning

Mange undervurderer sausen og vurderer det som noe valgfritt i retten. I mellomtiden legger profesjonelle kokker spesiell vekt på valg og forberedelse. Og det er ganske berettiget, fordi saus er i stand til å myke opp eller forbedre "lyden"

Blåskjell Med Løksaus

Blåskjell Med Løksaus

I hverdagsmenyen finnes ikke blåskjell ofte, men denne sjømaten er perfekt for et festbord. Hvis du planlegger en fest, må du ta med blåskjell med løksaus på menyen - forretten tilberedes enkelt, men det viser seg utrolig velsmakende. Det er nødvendig - 2 kg ferske blåskjell i skall

Hvit Asparges Med Løksaus

Hvit Asparges Med Løksaus

Du trenger demi-glace saus for å tilberede denne retten. Det er veldig enkelt å lage det hjemme, men du kan bruke det i kombinasjon med en rekke ingredienser. Det er nødvendig - 500 g hvit asparges - friske urter - salt - 50 g smør - 50 g honning - grønn løk - 50 g balsamico - oliven olje - 100 ml demi-glace saus Bruksanvisning Trinn 1 Forbered demi-glace saus først

Hvordan Lage Svinekjøtt Med Løksaus

Hvordan Lage Svinekjøtt Med Løksaus

Løksausen vil tilsette en krydret smak og aroma til et vanlig stykke stekt svinekjøtt. Oppskriften på denne retten er ikke komplisert, så selv en nybegynnerkokk kan takle den. Det er nødvendig - svinekjøtt (mørbrad) - 1 kg; - løk - 600 g

Soppruller I Løksaus

Soppruller I Løksaus

Alle vil elske disse krydrede og aromatiske sopprullene i løksaus. Smaken av løk i sausen blir utlignet av tørre urter, pepper og tomatsaus. En veldig enkel deig og en fantastisk fylling av saltede og friske sopp gjør dette til en interessant rett