En fantastisk kombinasjon av mørk sjokolade og kirsebær, lagdelte bakverk og enkel utførelse - du må prøve det!
Det er nødvendig
- - 200 g hvetemel
- - 200 g sukker
- - ¾ ts salt
- - 120 g smør
- - 400 g modne kirsebær
- - 80 g mørk sjokolade
- - 1 egg
- - 30 ml melk
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner mel, salt og sukker i en bolle. Tilsett smør, kutt i mellomstore terninger. Gni alt inn i smuler med hendene.
Steg 2
Hell deretter isvann i en kopp og elt deigen.
Trinn 3
Når du elter deigen, ikke prøv å gjøre den homogen, la smørstykker bli der, i ferdig form vil de gi deigen en behagelig og lett flass. Pakk den innsamlede kulen i folie og legg den i kjøleskapet i 1 time.
Trinn 4
Mens deigen er avkjølt, vask kirsebærene og fjern frøene fra den, og skjær sjokoladen i mellomstore biter.
Trinn 5
Legg den kjølte deigen på et melet bord og del den i 8 stykker. Rull hver del med en kjevle i en sirkel med en diameter på ca 10-15 cm.
Trinn 6
Rist egget med en gaffel og bland med melk. Smør hver sirkel med denne blandingen og dryss med en klype sukker.
Trinn 7
Ha 5-8 kirsebær på sukker, og dryss med sjokoladebiter på toppen.
Trinn 8
Løft deigen rundt kantene med fingrene og press den mot bærene. Smør hver kjeks med en blanding av egg og melk på utsiden slik at deigen ikke går i stykker når du steker, og dryss sukker på toppen igjen.
Trinn 9
Forvarm ovnen til 180 grader. Lin et bakepapir med bakepapir og pensle med smeltet smør. Legg kjeksene på pergamentet og stek i en varm ovn i 10-20 minutter til de er gyldenbrune.
