Hver persons meny bør alltid inneholde fisk og en rekke sjømat slik at kroppen får de nødvendige stoffene og mikroelementene. En av de veldig sunne og uvanlige rettene er laks fylt med hvit fisk og reker, som er lett å lage mat hjemme.
Det er nødvendig
- - 600 gr. laksefilet;
- - 250 gr. hvilken som helst hvit fisk (flyndre, torsk, etc.);
- - 200 gr. skrelte reker;
- - en stor stilk selleri;
- - et stykke fersk ingefær (ca. 2 x 2 cm);
- - stor løk;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 40 gr. smør;
- - et egg;
- - salt etter smak.
- I tillegg:
- - sitron;
- - 2 stilker selleri.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær reker og hvit fisk i terninger, hakk selleri og løk, press ingefær og hvitløk. Bland alle ingrediensene i en bolle, tilsett egget og smeltet smør.
Steg 2
Skjær laksefilet i 8 stykker med en veldig skarp kniv.
Trinn 3
Dekk bakeplaten med folie og legg selleripinner på den. Del fyllet i 4 deler og legg det på 4 stykker laks, form en slags kuler og dekk dem med de resterende fiskbitene. Legg den utstoppede laksen på et bakeplate, klem saften av en halv sitron på kulene og dryss over salt etter smak. Skjær den andre halvdelen av sitronen i biter og legg på et bakeplate.
Trinn 4
Dekk den fylte fisken med folie og send den til ovnen som er forvarmet til 180 ° C i 35-40 minutter.
