Tartiflette er en daglig fransk rett. Den tilberedes av produkter som alltid er tilgjengelig: poteter, ost, bacon. Jeg foreslår at du prøver å lage en tartiflet i henhold til den originale oppskriften.
Det er nødvendig
- - røkt bryst - 400 g;
- - poteter - 300 g;
- - Reblochon-ost - 250 g;
- - løk - 2-3 løk;
- - tørr hvitvin - 200 ml;
- - smør - 1 ss. l.;
- - salt - en klype;
- - malt svart pepper - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll potetene med vann, kok i saltvann til de er halvkokte (potetene skal forbli litt harde). Avkjøl det. Skrell og skjær i skiver som er ca 5 millimeter tykke.
Steg 2
Skrell løken og skjær i små terninger. Stek løkene i smør til de er gjennomsiktige (2-3 minutter).
Trinn 3
Skjær røkt brisket i terninger og tilsett i løken, stek blandingen i ytterligere 5 minutter.
Trinn 4
Skjær osten i terninger.
Trinn 5
Smør en bakebolle med smør. Ha halvparten av de hakkede potetene på bunnen, legg halvparten av volumet med stekte løk med bringebær og halvparten av osten på toppen, salt og pepper. Gjenta lagene i samme sekvens en gang til.
Trinn 6
Hell hvitvin over retten og stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter. Pynt den ferdige retten med friske urter og server. Retten er klar.
