Orange ostemasse med jordbær er et søtt bakverk som vil tjene deg som dessert og frokost. På grunn av cottage cheese og overflod av frukt viser en slik kake seg å være næringsrik.
Det er nødvendig
- - 400 g cottage cheese;
- - 250 g hvetemel;
- - 230 g smør;
- - 200 g sukker;
- - 10 g vaniljesukker;
- - 10 g bakepulver;
- - 4 egg;
- - 1 oransje;
- - en klype salt.
- For registrering:
- - 200 g jordbær;
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll appelsinen, fjern skallen fra den med en vegetabilskreller og press ut mer juice fra massen. Kombiner cottage cheese med mykt smør ved romtemperatur, tilsett appelsinjuice og hakket skall. Skallet kan kuttes i tynne strimler eller gnides på et fint rivjern.
Steg 2
Sikt mel med bakepulver og salt. Tilsett den tørre blandingen til ostemasse-massen, bland med en mikser.
Trinn 3
Visp rå egg med vaniljesukker og vanlig sukker. Tilsett den resulterende massen i ostemasse-blandingen, bland forsiktig med en slikkepott.
Trinn 4
Smør en tallerken med en diameter på ca 23 cm, dryss en liten mengde mel på toppen, slik at den ferdige ostemassen senere blir lettere å fjerne. Ha deigen i en form, glatt overflaten. Plasser i en forvarmet ovn.
Trinn 5
Stek den oransje ostemassen på 180 grader i 40-45 minutter. Avkjøl den deretter uten å ta den ut av formen. Først når paien er avkjølt helt, overfør den til en serveringsfat. Legg halvdeler av friske jordbær på ostemassen, dryss med melis.
