Tradisjonelt tilberedes charlotte med epler, men nå er det mange muligheter for å lage denne søte paien. Deilig charlotte vil vise seg med en overflod av bærfyll og valnøtter.
Det er nødvendig
- - 1 glass hvetemel;
- - 1 kopp sukker;
- - 3 egg;
- - 3/4 kopp solbær;
- - en håndfull valnøtter;
- - 1 ss. en skje sukker for støving;
- - smør, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk tre egg i en dyp bolle, tilsett sukker og salt. Visp med en mikser for å lage en luftig masse. Hell i det siktede melet i små porsjoner, elt paideigen.
Steg 2
Forbered en pajepanne, det er bedre å bruke en rund panne til charlotte. Smør bunnen av formen med smør, legg solbærene ut i et jevnt lag. Hvis du bruker frosne bær, må du tine dem først og tømme all utgitt væske. Hakk valnøttene, legg på toppen av bærene, dryss med 1 ss sukker.
Trinn 3
Hell nå den tilberedte deigen i den tilberedte formen. Sett i en ovn som er forvarmet til en gjennomsnittstemperatur på 180 grader. Kok paien i ca 40-45 minutter, sjekk beredskapen med en trepinne eller en tannpirker - stikk den inn i deigen, hvis det er våte deigklumper på pinnen, er paien ikke klar ennå.
