Svart ris er ikke direkte relatert til tradisjonell hvit ris, og deres smak og næringsverdi er veldig forskjellige. Tilberedning av svart ris er lett, men lenge nok, med forhåndsbløting. Men den behagelige, særegne smaken av dette pyntet med en lett nøtteaktig smak, lar deg ikke angre tiden du har brukt.
Det er nødvendig
- - vann - 2-3 glass
- - svart ris - 1 glass
- - salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du tilbereder et slikt tilbehør, må du huske at hver ris vil øke i størrelse med 2-4 ganger under tilberedningsprosessen, så pannen må velges med en margin. Du bør også være oppmerksom på at ris kan flekke emaljen eller den keramiske gryten din under tilberedningsprosessen.
Steg 2
Grynene helles i en bolle og vaskes under kaldt rennende vann 2-4 ganger. For bedre vasking, bør du tørke risen med hendene - på denne måten fjernes stivelsen bedre fra overflaten, og pynt i ferdig form vil ikke klebe seg sammen. Deretter helles kornblandingen med vann og blir stående over natten - dette vil gi kornene mykhet og lette prosessen med tilberedning av svart ris.
Trinn 3
Hvis du ikke har tid til å vente til frokostblandingene er gjennomvåt, kan du forberede kornene til matlaging på en rask måte - hell kokende vann i forholdet 1: 3 og la stå i en time under lokket. Men med denne metoden går en del av smaken og de nyttige egenskapene til denne frokostblandingen tapt.
Trinn 4
For tilberedning av svart ris tas en stor gryte, glass vann helles i den, det gjennomvåt kornblandingen uten vann helles, der den er gjennomvåt og saltet. Du kan erstatte vannet med buljong, men da skal du ikke tilsette salt. Vannet blir kokt opp, varmen under pannen avtar, pyntet blir kokt over den varmen i 20–35 minutter, eller til vannet er helt absorbert i risen. Det er ikke nødvendig å stadig røre fatet under tilberedningen, det er nok å overvåke kornens tid og tilstand.
Trinn 5
Beredskap bestemmes av utseendet - risen øker i stor grad og åpner seg. Deretter blir varmen slått av og frokostblandingen lar seg heve i kasserollen i 15 minutter. Du trenger ikke å røre på dette punktet. Rør etter 15 minutter før servering. Dette vil skille kornene fra hverandre og gjøre pyntet luftig.
