Tyrkia kjøtt, som kylling, regnes som kosthold. Det absorberes ikke bare godt av kroppen, men gir også energi. Lag kalkunbryst med sherrygelé, og du vil ikke angre på at du har gjort det!
Det er nødvendig
- - kalkunbryst - 0,5 kg;
- - sherry - 250 ml;
- - appelsin syltetøy - 1 ss;
- - flytende honning - 1 ss;
- - soyasaus - 1 ss;
- - gelatin - 30 g;
- - pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en kopp og hell gelatinen i den. Tilsett deretter 2 ss kokt vann til den. La den være i denne tilstanden i 20 minutter. I mellomtiden kombinerer du honning, appelsinsyltetøy og soyasaus i en egen bolle. Bland alt grundig.
Steg 2
Varm sherryen litt og bland med gelatin. Hell den resulterende blandingen i en passende kopp. Når geléen er avkjølt, send den til kjøleskapet for å fryse i 2 timer.
Trinn 3
Krydre fjærfebrystet med salt og pepper. Kjøttet må stekes på begge sider til en gylden skorpe dukker opp, det vil si 10-12 minutter. La deretter kalkunen avkjøles, og pensle deretter med appelsin- og honningblandingen. Sett den i kjøleskapet. Retten skal serveres ved å kutte kjøttet i biter og gelé i terninger. Kalkunbryst med sherrygelé er klart!
