Frossen yoghurt blir en veldig populær godbit for barn og voksne. Ved å erstatte is med høy kaloriinnhold kan du være til fordel for kroppen og ikke skade figuren. Prøv å lage en kald søthet til glede for din familie og venner.
Yoghurt er et fermentert melkeprodukt med høyt innhold av termofile streptokokker, som tilberedes av helmelk ved å innføre en surdeigs kultur. Den har en jevn hvit konsistens, særegne aroma og smak.
Hvis du elsker kalde desserter, må du merke deg disse 7 hjemmelagde yoghurtfrysingene. En spennende aktivitet tar ikke mye tid. Det er nok å se et bilde av trinnvis prosess, lese trinnvise handlinger, slå på fantasien og gå på kjøkkenet.
1. Frossen yoghurt
Den klareste og klareste måten å fryse desserten på.
Du vil kjøpe din favorittbutikkversjon av yoghurt i et glass. Gjennomhull beskyttelsesfolien, sett inn pinnen og legg den i fryseren i en dag. Neste dag, fjern innpakningen og nyt den ferdige iskremen.
Det vil avkjøles perfekt i varmt vær, erstatte middag eller søtsaker for barn.
2. For de som er på diett
Oppskriften passer som et alternativ til en vanlig matbit. For å lage frossen yoghurt hjemme med helsemessige fordeler, trenger du følgende ingredienser:
- naturlig yoghurt - 500 ml;
- jordbær - 3-5 stk.
Tilberedningsmetode:
Basen kan kjøpes i butikken eller lages av deg selv. Ha i en blender, tilsett bær og pisk på høy hastighet i 5 minutter. Hell i en beholder, sett i kulde i 2 timer. Rør innholdet med en skje hvert 20. minutt for å unngå krystallisering. Ha deretter i former og sett i fryseren i 8 timer.
En lett delikatesse er klar, du kan servere den til bordet!
3. Blackberry
Originalversjonen inneholder følgende komponenter:
- Gresk yoghurt - 300 ml;
- bjørnebær (hvilken som helst) - 150 g;
- sukker - ½ kopp;
- mynteblader.
Produksjonsprosess:
Kok myntsirupen, tilsett bærene og la blandingen koke. Skum av skummet med jevne mellomrom. Pisk den avkjølte billetten til den er glatt, tilsett yoghurt og visp til den er viskøs. Ha den så i en form og legg den i fryseren i en dag.
Før servering kan desserten pyntes med hele bjørnebær.
4. Banan
Produktsammensetning:
- bananer 3 - 4 stk.;
- fettfattig yoghurt - 200 ml;
- vanillin og honning etter smak.
Rask tilberedningsmetode:
Plasser alle ingrediensene i et 1-liters begerglass av plast og bland med en nedsenkningsblander i høy hastighet i 7 minutter. Del i porsjoner eller legg i en delt kopp og avkjøl i 6 timer. Du får en delikat og smakfull plastformet dessert.
Pynt den ferdige retten med bananskiver og dryss over pulver.
5. Sjokolade
Sjokoladeelskere vil elske å lage og spise frossen yoghurt, som består av følgende ingredienser:
- yoghurt - 1 glass;
- sjokoladestang - 1 stk;
- nøttekrummer 4 ss;
- kakao - 1 ts;
- melk - ½ kopp;
- vanillin - 1 pose;
- melis - 2 ss.
Tilberedningsmetode:
Legg yoghurt, pulver, vanillin, kakao i bollen til en kjøkkenmaskin og pisk til det er luftig. Smelt sjokoladen i melk i vannbad, avkjøl og tilsett yoghurtpreparatet. Tilsett nøtter, rør ved lav hastighet og overfør til frysebokser. Soak i kulde i 5 - 6 timer, ta ut av fryseren, dryss med sjokoladesmuler og server!
6. Frossen yoghurt med juice
Forholdene for matlaging i henhold til denne oppskriften er litt mer kompliserte, men resultatet er en interessant versjon av delikatessen.
Tilbered følgende proporsjoner mat:
- kirsebær, kiwi, appelsin og bringebær 100 g hver;
- vanlig yoghurt - 400 ml;
- sukker - 4 porsjoner à 20 g hver
Tilberedningsmetode:
Hell yoghurten på en sil dekket med gasbind og avkjøl i et par timer (fjern overflødig fuktighet). Klem saften fra bærene i separate kopper, tilsett hvert raffinert sukker og sett til side til det er helt oppløst. I mellomtiden, skum den eksfolierte gjærede melkekomponenten med en mikser, spalt den i mellomformer, stikk i midten av pinnen og frys. Avkjøl de porsjonerte koppene litt, hell i juice og senk det frosne halvfabrikatet. Oppbevares i fryseren til den er helt størknet.
En appetittvekkende juiceholdig delikatesse vil være en hyggelig avslutning på lunsj eller frokost.
7. Med frukt og bær
Ta følgende ingredienser:
- skiver jordbær, ananas, kiwi - 50 g hver;
- blåbær, bringebær - 30 g hver;
- tykk yoghurt - 450 ml;
- kondensert melk - 50 ml.
Ta basen og kondensert melk, pisk med en mikser til den er luftig. Ordne frukt i porsjonerte beholdere og hell over den piskede massen. Lukk lokkene og sett dem i fryseren i flere timer. Legg det ferdige produktet på et fat, pynt med friske bær om ønskelig.
Prøv å eksperimentere med en kombinasjon av favorittfruktene dine.
Nyttige egenskaper
Til tross for særegenheter ved tilberedning av frossen yoghurt, har den et lavt fettinnhold og inneholder levende bifidobakterier. Fermenterte melkeprodukter fordøyes fritt i mage-tarmkanalen og stabiliserer arbeidet. På grunn av innholdet av verdifulle komponenter forbedres motoriske ferdigheter, overflødig kolesterol fjernes. Daglig inntak av yoghurt i mat bidrar til å styrke immunforsvaret, metning av kroppen med gunstige bakterier og frigjøring fra giftstoffer. Det kan inkluderes i dietten til diabetikere, laktoseallergikere, idrettsutøvere og diett.
Hvis du lager yoghurt hjemme, kan du kontrollere kaloriinnholdet, sammensetningen og formen. Inkluder en rekke frukt eller grønnsaker, lage interessante oppskrifter som passer din smak.
Kaloriinnhold
En porsjon meieridessert uten fyllstoff (100 gram) inneholder 50 til 70 kcal, avhengig av fettinnholdet. Jo høyere fettinnhold, jo flere kalorier. Matsammensetningen inkluderer: probiotika, vitamin A og B, proteiner, karbohydrater, triglyserider og andre verdifulle stoffer. Energikomponenten avhenger av inngangskomponentene og fettinnholdet i melken.
