Quesadilla er en meksikansk rett. Så hvis du liker dette kjøkkenet, så lag gjerne quesadilla med kylling og cheddar. Videre tilberedes den på bare 20 minutter!
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - kyllingfilet - 150 g;
- - en løk;
- - tomatpuré - 100 g;
- - cheddarost - 50 g;
- - tortillas - 2 stykker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk små løk, stek til de er gyldenbrune i litt olje. Overfør til en bolle.
Steg 2
Skjær kyllingfilet i tynne terninger, stek i olivenolje, tilsett tomatpuré, salt og pepper etter smak, hold det på i et minutt til, og overfør deretter kjøttet til løken.
Trinn 3
Gni osten på et grovt rivjern. Du kan bruke parmesan, Gouda eller annen hard ost i stedet for cheddar.
Trinn 4
Legg en tortilla i en tørr skillet og dryss over et lag ost. Legg fyllet på ostelaget og dryss osten på toppen igjen. Dekk til med en annen tortilla.
Trinn 5
Kok i tre minutter, snu deretter, stek på den andre siden. Skjær den ferdige quesadillaen i kvart og server den varm.
