Dette er en veldig enkel og rask nok oppskrift på en hyggelig familiemiddag. Server svin mørbrad med potetmos eller kokt ris.
Det er nødvendig
- - ½ kg indrefilet av svin
- - 2 ss. søt paprika
- - 1 løk,
- - 3 fedd hvitløk,
- - 400 g tomater i egen juice,
- - 400 g champignons,
- - timian,
- - 100 ml kyllingbuljong,
- - rømme,
- - pepper og salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær soppen i små biter. Hakk løken fint.
Steg 2
Skjær kjøttet i små terninger og ha i en bolle. Tilsett pepper, salt og 1 ss. paprika. Bland alt.
Trinn 3
Stek kjøttet i 2 passerer over høy varme, rør av og til, til brun skorpe, ca 3-5 minutter per 1 batch.
Trinn 4
Overfør deretter kjøttet til en tallerken.
Trinn 5
Tilsett 1 ss i kasserollen. solsikkeolje. Kast i soppen og stek til den er gyldenbrun, ca 5-7 minutter. Legg dem deretter på en tallerken.
Trinn 6
Legg løken i en stekepanne og stek, omrør ofte, til den er gjennomsiktig, ca 3 minutter. Tilsett deretter hvitløk, timian og 1 ss. paprika og stek i 2 minutter til.
Trinn 7
Skje tomatene, knust med saften og kyllingkraften i en kjele. Kok opp og la det surre på høy varme i 5-8 minutter.
Trinn 8
Ha kjøttet og soppen tilbake i kasserollen. Reduser varmen og la koke i 8 minutter, til kjøttet er mørt.
Trinn 9
Slå av varmen og tilsett rømme i kasserollen.
