Kharchosuppe i en multikoker viser seg å være spesielt rik og velsmakende. Krydret suppe vil raskt varme deg opp etter vinterturer og på kalde kvelder.
Det er nødvendig
- - 1 kilo oksekjøtt,
- - 100 gram ris,
- - 2 små løk,
- - 1 persillerot,
- - 2 ss hakket persille
- - 1 laurbærblad,
- - 1 ss mel
- - 10 erter svart pepper,
- - 100 gram valnøttkjerner,
- - 1/2 kopp sukkerfri granateplejuice
- - 1 haug med basilikum og koriander,
- - 1 hot chili pepper,
- - 1 ts humle-suneli,
- - 5 fedd hvitløk,
- - 1 ss tomatpuré.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask biffen, kutt i små biter, ha i en bolle med flere kokeplater og fyll med vann (ca. 2,5 liter). Velg "Suppe" -programmet og still inn tiden - 1, 5 timer. Når buljongen koker, åpner du lokket og skummer av skummet.
Steg 2
Fjern etter kjøpet kjøttet fra buljongen, hakk fint og la det ligge i en tallerken under lokket. Sil av buljongen og kok på "Suppe" -programmet i ytterligere 30 minutter.
Trinn 3
Skyll risen godt med kaldt vann og tilsett i kokende buljong, salt. Etter at risbuljongen har kokt, tilsett kjøtt og tomatpuré.
Trinn 4
Skrell løken, hakk fint og stek sammen med mel i litt olje. Riv persilleroten på et grovt rivjern.
Trinn 5
Tilsett stekt løk, persillerot, laurbærblad og sort pepper i buljongen.
Trinn 6
Hakk nøttene og tilsett dem i suppen. Tilsett suneli humle og granateplejuice. Kok opp under omrøring.
Trinn 7
Koriander, basilikum, vask, tørk og hakk. Vask paprika og skjær i veldig tynne ringer. Skrell hvitløk og pass gjennom en hvitløkspresse.
Trinn 8
Tilsett knust hvitløk, urter, pepper, hakket persille i suppen. Etter pipet, la suppen stå bratt i 15 minutter uten å åpne lokket.
