Portugisisk mat er veldig variert. Den er full av kjøtt, fiskeretter, supper, vin og desserter. Under tilberedningen er portugisiske poteter mettet med ingrediensene i oppskriften og blir utrolig velsmakende. Tilberedning av denne retten er ikke vanskelig, ingrediensene tilberedes på kort tid, så er retten i ovnen i en viss tid.
Det er nødvendig
- - poteter - 1 kg;
- - røkt pølse - 400 g;
- - friske tomater - 300 g;
- - løk - 2-3 stk.;
- - tørr rødvin - 100 ml;
- - persille - en haug;
- - paprika - 1 ss;
- - salt - ¾ ss;
- - tørre italienske urter etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask potetene, skrell dem og skjær dem på langs i store biter. Kok tomatene i kiler. Skrell løken og hakk den i halve ringer. Tilbered et bakeplate, legg tomater og løk på bunnen, dekk med finhakket persille.
Steg 2
Bland potetskivene med salt, tørkede urter og paprika. Fordel dem i neste jevne lag på et bakeplate.
Trinn 3
Hell vin over de utlagte produktene, tilsett vann, opptil nøyaktig halvparten av potetene. Legg pølsen på toppen. Det kan også være røkt pølser, du trenger ikke å kutte dem.
Trinn 4
Varm opp ovnen til 200 grader, sett fatet med halvfabrikatet og stek i 2 timer. I løpet av denne tiden vil væsken fordampe, men de portugisiske potetene skal ikke brenne. Fjern den ferdige retten fra ovnen, fjern pølsen og skjær den. Snu den kokte retten på fatet, legg pølsebitene på toppen.
