Om sommeren er kald suppe en god dessert. Det vil ha en forfriskende effekt og vil være en god slutt på et solid måltid. Prøv denne deilige melkebaserte fruktsuppen.
Det er nødvendig
-
- 1 liter melk;
- 3 appelsiner;
- 8 ss kondensert melk eller 500 ml iskrem;
- 4 ss Sahara;
- kanel på tuppen av en kniv;
- melis;
- sjokolade og pisket krem (valgfritt)
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask appelsiner, kutt i to, fjern frø. Bruk deretter en juicepresse til å presse saften ut av frukten. Det er bra hvis det kommer ut med biter av masse. Lagre appelsinskall til senere bruk i matlagingen.
Steg 2
Forbered kandiserte frukter. Skal skallet fra de pressede appelsinene. Skjær den i tynne strimler. I en liten gryte varmes opp sukker og vann slik at du får en enkelt tyktflytende masse. Uten å koke det, legg den hakkede skallen i en kjele. Smør appelsinskallene i sirupen i noen minutter, rør hele tiden for å unngå å brenne. Fjern de ferdige kanderte fruktene og tørk dem på en tallerken. Smør overflaten lett med vegetabilsk olje for å forhindre sukker.
Trinn 3
Kombiner mediumfett kjølt melk, kondensert melk og den resulterende appelsinjuice. Tilsett litt kanel hvis du liker dette krydderet. Visp alt sammen. Du bør få en enkelt masse med et ganske tett skum på toppen. Prøv blandingen. Hvis det mangler sødme, tilsett melis og pisk igjen. Hell suppen i boller, tilsett kandiserte frukter. Hvis du ønsker det, kan du også dekorere det med skiver med ferske appelsiner og sjokoladeflis laget av vanlige fliser, hakket på et grovt rivjern. I stedet for sjokolade kan du dekorere suppen med pisket krem, noe som gjør den til en slags øy på dessertens overflate.
Trinn 4
Iskrem kan brukes i stedet for kondensert melk. En naturlig sundae fungerer best. Plasser den med en hastighet på minst 500 ml per 1 liter melk. Andelene kan variere avhengig av din smak. Du kan til og med legge til iskrummer i denne suppen. For å gjøre dette må du male isbitene i en kjøkkenmaskin, hvis den har en passende setting for dette. Du bør ikke legge mer enn 1 ss knust is på en bolle med suppe.
