Deilige og lette kaker er en flott anledning til å invitere venner og arrangere et lite buffebord.
Det er nødvendig
750 gram yoghurt, 100 gram sukker, 50 gram vegetabilsk olje, 1 kopp mel, 1 ts bakepulver til tekst, 2 ss gelatin, 100 gram tykk syltetøy
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland 250 gram yoghurt, sukker, bakepulver, vegetabilsk olje, mel. Visp blandingen.
Steg 2
Smør et bakeplate med vegetabilsk olje og hell deigen på den. Stekes i ovnen i 20 minutter på 220 grader.
Trinn 3
Legg gelatin i bløt i 100 gram vann. Når det svulmer, varm det opp i et vannbad til det er helt oppløst.
Trinn 4
Pisk 500 gram yoghurt med en mikser. Mens du pisker i en tynn strøm, hell gelatin i yoghurten. Pisk i ytterligere 1-2 minutter.
Trinn 5
Hell soufflé på den avkjølte kjeksen og avkjøl for å stivne. Legg et syltetøylag oppå souffléen, skjær i biter og pynt.
