Blomkål med hvitløk reker vil virkelig appellere til de som elsker denne grønnsaken. Kombinasjonen av ingredienser i denne retten er ganske uvanlig og interessant. Kålen viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende.
Det er nødvendig
- - blomkål - 300 g;
- - løk - 1 stk.;
- - skrelte reker - 200 g;
- - tomater - 2 stk.;
- - basilikum - 2 ss;
- - dill - 2 ss;
- - sitronskall - 0,5 ts;
- - sitronsaft - 2 ss;
- - hvitløk - 1 fedd;
- - tørket basilikum;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Med blomkål gjør du følgende: Skyll det grundig, og del det deretter i blomsterstand. Legg i en blender og mal til de er smuldret.
Steg 2
Forbered reker til retten. For å gjøre dette er det bare å koke dem, så avkjøles, og deretter skrelle. Hakk tomatene i kvart. Skjær løken, fjern skallet, i form av halve ringer.
Trinn 3
Skrell et hvitløksfedd, hakk fint, og legg det på småkoke over svak varme med tørket basilikum. Kok denne blandingen i 3-5 minutter. Tilsett så rekene der. Fjern massen fra ovnen etter et minutt.
Trinn 4
Ta en annen skillet. Legg løk hakket i halve ringer på den og stek den i 2 minutter. Tilsett så tomatkvartalene der. La den resulterende blandingen småkoke i ca. 3 minutter. Ha hakket kål, finhakket dill og basilikum, samt sitronsaft og skall til massen. Krydre alt med salt og pepper, rør, og la det koke, for all del dekket med lokk, i 8-10 minutter. Legg inn rekene.
Trinn 5
Pynt fatet på toppen med eventuelle urter. Blomkål med hvitløk reker er klar! Server den alltid varm.
