Pannekaker har lenge sluttet å være bare pannekaker. Moderne matlaging tilbyr mange forskjellige måter å tilberede denne retten på: De er laget av hvete og bokhvete mel, med brød eller semolina grøt, melk, kefir og til og med mineralvann. Og hvor mange fyllmuligheter: søtt, kjøtt, med kaviar, sopp, gulrot og til og med sjokolade. Men hvem skulle tro at selv en kake kunne lages av pannekaker? En kake som vil forbløffe fantasien til gjestene dine og som ikke vil være likegyldig selv den mest krevende gourmeten.
Det er nødvendig
-
- 500 ml melk
- 2 egg
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss sukker
- 400 g mel
- bakepulver
- salt
- kirsebær 400 g
- 4 bananer
- stivelse
- 600 g rømme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek pannekaker. Pisk egg med salt og 200 g sukker. Tilsett vegetabilsk olje, melk, salt, natron, mel og bland godt.
Steg 2
Forvarm stekepannen, smør den lett med smør. Hell litt deig i midten og fordel den jevnt over hele overflaten (for dette må pannen være vridd). Når bunnen av pannekaken er brunet, snur du den.
Trinn 3
Forbered kirsebær- og banankakefyllet. For å gjøre dette, skjær bananene i skiver. Tilsett kirsebær litt stivelse. Ikke rør frukten.
Trinn 4
Visp rømme med resterende sukker. Del den resulterende massen i to like store deler: tilsett banan til den ene og kirsebær til den andre. Røre.
Trinn 5
Dann en pannekake. For å gjøre dette, smør hver pannekake med kokt krem, vekslende lag - den ene med en banan, den andre med en kirsebær. Det øverste laget kan smøres med bare rømme, dekorere etter smak.
Kjøl i et par timer for å suge kaken grundig.
