En uvanlig dessert vil appellere til mange søte elskere. Det er konkurransedyktig med mange kjente søtsaker, vil forårsake hyggelig overraskelse og et ønske om å prøve det igjen.
Det er nødvendig
- - 150 g grønne delte erter;
- - 150 g røde bønner;
- - 300 g sukker;
- - 300 g naturlig yoghurt;
- - 200 g ostemasse (2 pakker);
- - 30 g gelatin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask ertene, tilsett ca 450 ml vann og kok i 30-40 minutter. på svak varme til kokt.
Steg 2
Skyll bønnene, tilsett 900 ml vann og kok i 2 timer på svak varme til de er møre.
Trinn 3
Mal de kokte ertene i en blender. Gå gjennom en sil.
Trinn 4
Mal bønnene i en blender. Gå gjennom en sil.
Trinn 5
Tilsett 100 g sukker i ertepuréen og la koke i 10 minutter.
Trinn 6
Tilsett 100 g sukker i bønnemosen og kok i 10 minutter.
Trinn 7
Mos ostemassaene og tilsett yoghurt og sukker til dem.
Trinn 8
Hell et halvt glass gelatin med varmt kokt vann og la det svelle i 20 minutter.
Trinn 9
Del den oppløste gelatinen i 3 deler og tilsett den ene delen til ertene, den andre til bønnene, den tredje til ostemasse-blandingen.
Trinn 10
Vi tar formene, legger lagene på en slik måte at hver bønne og ert er atskilt med et ostemasselag.
Trinn 11
Vi legger formene i kjøleskapet for å stivne.
