En dessert kalt "Pelamusha" er en tradisjonell rett med georgisk mat. Denne retten tilberedes i hjemlandet ganske ofte, i tillegg foregår ingen bryllup eller annen feiring uten den. Prøv denne uvanlige godbiten.
Det er nødvendig
- - druesaft - 900 ml;
- - sukker - 4 ss;
- - maisgryn - 200 g;
- - valnøtter - 1 glass.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell maisgrynene i en kaffekvern og mal dem til de blir til mel.
Steg 2
Hell halvparten av saften i en passende bolle og tilsett maismelmel. Bland alt ordentlig. Forresten, bruk hjemmelaget juice til å lage dessert "Pelamusha" når det er mulig.
Trinn 3
Tilsett granulert sukker i den gjenværende druesaften. Sett denne blandingen på komfyren og kok opp. Mengden sukker avhenger av smak og hvor søt saften fra druene er.
Trinn 4
Hell blandingen av druesaft og maismel i den kokende væsken, for all del i en tynn strøm. Kok denne massen til det øyeblikket, mens du hele tiden rører med en trespatel, til den blir tykk, det vil si i 10-12 minutter.
Trinn 5
Ta forhåndsberedte silikonformer, hell en liten mengde knuste valnøtter i hver, og fyll dem med druemasse. Hvis du ikke har silikonformer, kan du legge desserten i glass- eller metallfat. Bare i dette tilfellet, fukt den med vann først.
Trinn 6
Etter å ha plassert delikatessen i kjøleskapet, la den stå der i 2-3 timer, det vil si til den stivner helt. Dessert "Pelamusha" er klar! Den resulterende retten, hvis ønskelig, kan dekoreres med hele valnøtter eller kokosflak.
