Dessert i italiensk stil, som minner om myk is. Bærene utfyller og kompletterer smaken av pisket krem perfekt.
Det er nødvendig
- - kyllingegg - 2 stk.;
- - krem 33% - 200 ml;
- - granulert sukker - 100 g;
- - bringebær - 150 g;
- - vanillin - på tuppen av en kniv.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sørg for å skylle egg i rennende vann før bruk. Mens du bryter eggene om gangen, skiller du eggeplommene fra de hvite i separate beholdere. Bruk proteiner til andre retter.
Steg 2
Pisk eggeplommene med en mikser. Tilsett granulert sukker mens du visper. For å oppnå en mer luftig masse kan sukker først males til melis i en kaffekvern. Hvis du ikke har mikser, bruk visp eller vanlig gaffel til pisking. Bland vanillin eller vaniljesukker med sukker.
Trinn 3
Oppbevar kremen i kjøleskapet før bruk. Hell deretter i en separat dyp beholder. Visp til et stabilt skum dannes ved høye mikserhastigheter. Kombiner pisket krem med eggeplomme.
Trinn 4
Sorter bringebærene, vask, la i et dørslag. Så snart overflødig væske er drenert, bland bærene forsiktig med den generelle sammensetningen.
Trinn 5
Forbered enhver praktisk form for den fremtidige desserten. Dekk den med plastfolie med litt kant rundt kantene. Tøm semifredomassen i en form, flatt.
Trinn 6
Plasser det halvferdige produktet i kjøleskapet. La det stå helt stivnet. Del den ferdige tradisjonelle italienske desserten, semifredo med bringebær, i porsjoner. Legg på et fat, pynt med bær og server som dessert.
