Det er mange oppskrifter for å lage koteletter. Du vil ikke overraske noen med denne retten, men hvis du lager den nasjonale greske retten - suzukakya koteletter, vil gjestene og familien bli positivt overrasket og sette pris på ditt kulinariske talent.
Det er nødvendig
- - kjøttdeig 600 g;
- - tomater 500 g;
- - tørr rødvin 100 ml;
- - 3-4 tann hvitløk;
- - brødsmuler 90 g;
- - mel, vegetabilsk olje;
- spisskummen, pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell tomatene og riv.
Steg 2
Rør kjøttdeig med brødsmuler, hakket hvitløk, salt, pepper og karvefrø. Del i 12 stykker, form til avlange patties. Rull hver i mel.
Trinn 3
Stek kotelettene i varm olje til de er gyldenbrune. Overfør deretter til en tallerken.
Trinn 4
Hell vin og tomater i en stekepanne under kotelettene. La det koke over svak varme til det er tykt. Tilsett kotelettene i tomatsausen. Snu av og til, la det småkoke på svak varme, dekket i 15 minutter. Pynt med ris, potetmos eller fersk grønnsakssalat.
