Hvis det serveres en krukke med aprikossyltetøy ved bordet, blir til og med en vanlig kveldsfest til en liten høytid. Og for å lage aprikossyltetøy, trenger du bare aprikoser i seg selv, vann og sukker om sommeren.
Det er nødvendig
- - aprikoser 1 kilo
- - 1 pose zhelfix 2: 1
- - 300 gram sukker
Bruksanvisning
Trinn 1
Aprikoser sorteres nøye ut, bortskjemte frukter fjernes og vaskes.
Steg 2
De vasket aprikosene kuttes i to på langs til beinet, deretter fjernes steinen, og frukten deles for hånd i to halvdeler.
Trinn 3
Frøene kan kastes (i tilfelle syltetøyet er frøfritt), og aprikoshalvdelene kuttes i små biter. Alt brettes i en bolle på en gang.
Trinn 4
Mål i en bolle 300 gram sukker, hvorav legg 2 ss i en annen liten tallerken og tilsett gulsott der. Bland alt.
Trinn 5
Hell de skivede aprikosene med en blanding av sukker og gelatin.
Trinn 6
Svært forsiktig, for ikke å skade frukten, bland alt med en trespatel. For å suge alt, la bollen med aprikoser stå i en time. Ved å bruke denne taktikken reduserer vi koketiden til syltetøy fra en time til 15 minutter, og derved bevarer vi vitaminer.
Trinn 7
Etter en time overføres aprikosene til en kasserolle og settes på brann. Kok i omtrent fem minutter til "boller" vises på svak varme.
Trinn 8
Etter fem minutter, tilsett det resterende sukkeret til aprikosene og bland forsiktig med en trespatel.
Trinn 9
For ytterligere fem minutter før du koker, fortsett å koke på svak varme.
Trinn 10
Når skum dukker opp på overflaten av syltetøyet, betyr det at det har kokt. Fjern skummet, fortsett å lage mat i ytterligere fem minutter etter kokingen, og slå den av.
Trinn 11
Syltetøyet legges varmt ut i pre-steriliserte krukker. Du kan rulle den opp, eller du kan bare lukke den med plastlokk.
