Linsesuppe er en tradisjonell vinterrett som er solid og moderat i kalorier. Du kan lage den på tradisjonell måte, på komfyren. Men hvis huset har en multikoker, er det verdt å koke suppen med den, hele prosessen vil ta omtrent en time. Det er bedre å servere linsesuppe med hjemmelagde kjeks og rømme; denne retten vil med hell erstatte en hel lunsj eller middag.
Det er nødvendig
- - 230 g røde linser;
- - 100 g mager skinke;
- - 1 stor løk
- - 3 fedd hvitløk;
- - 2 små gulrøtter;
- - 4 modne tomater;
- - brød til krutonger;
- - vegetabilsk olje;
- - salt;
- - nykvernet sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll de røde linsene, dekk til med kaldt vann og legg på komfyren. Når vannet koker, tøm det og skyll linsene igjen. Skjær den magre skinke i terninger, gulrøttene i tynne sirkler. Hakk løken i tynne ringer, hakk hvitløken.
Steg 2
Hell vegetabilsk olje i multikookerskålen, legg løk og hvitløk og stek til den er gyldenbrun. Tilsett så skinke og hakkede gulrøtter i bollen. Kjør bakeprogrammet i 10 minutter. Hell kokende vann over modne tomater, fjern huden, grovhakk massen. Legg dem med sauterte skinke og grønnsaker. Tilsett linser og hell 2-2,5 liter vann i multikookerskålen. Kryd suppen med salt etter smak og slå på lapskausprogrammet i 50 minutter.
Trinn 3
Etter slutten av syklusen, la den tilberedte suppen brygge under lokket. Salt fatet etter behov, tilsett nykvernet sort pepper og hell i boller. Tilsett en skje med fersk rømme i hver porsjon.
Trinn 4
Linsesuppe er spesielt deilig med hjemmelagde krutonger. Skjær det hvite brødet i terninger og tørk i ovnen. Når kjeksen er lett brunet, fjern dem fra bakeplaten og avkjøl. Alternativt kan du steke det skivede brødet i en skillet med litt vegetabilsk olje. Plasser deretter kjeksene på en papirhåndkleforet plate.
