Dronningen av Sheba-kaken er en fransk matrett. Delikatessen viser seg å være velsmakende, øm og moderat søt. Bløtlagt i sjokoladeglasur og drysset med revet sjokolade på toppen.
Det er nødvendig
- - 4 egg
- - 50 g rismel
- - 300 g sjokolade
- - 70 g valnøtter
- - 150 g smør
- - 100 g granulert sukker
- - 3 ss. l. cognac
- - 1 ts bakepulver
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du kombinere granulert sukker, smør og mørk sjokolade. Kok over middels varme, rør av og til, til den er glatt. Fjern deretter fra varmen.
Steg 2
Pisk de hvite i en mikser til skumming. Tilsett eggeplommer, bakepulver, mel, piskede hvite i massen i en liten strøm og bland alt godt.
Trinn 3
Smør en bakebolle med smør og hell over blandingen. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 40-50 minutter.
Trinn 4
Forbered glasuren. Bland smør, 100 g mørk sjokolade, sett på brann og kok, rør av og til, til det er glatt. Fjern fra varmen, tilsett 3 ss. l. likør eller konjakk.
Trinn 5
Riv 50 g mørk sjokolade. Mal nøttene i en blender.
Trinn 6
Fjern kaken fra ovnen og la den avkjøles i 5-10 minutter. Pensle den med glasur, dryss med sjokolade på toppen og sidene.
Trinn 7
Serveres varm eller varm.
