Pistasjenøtter vil fremheve smaken av svinekjøtt og overraske gjestene dine.
Det er nødvendig
1 kilo indrefilet av svin, 300 gram skrelte pistasjenøtter, 4 ss olivenolje, 150 ml tørr hvitvin, 50 gram smør, 0,5 bokser grønne erter, salt, malt svart pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll svinekjøttet i kaldt rennende vann og skjær i tynne porsjoner. Krydre kjøttet med salt og pepper.
Steg 2
Hakk 250 gram pistasjenøtter. Fordel pistasjnøttene over hvert kjøttstykke, rull rullene forsiktig og pinn med en tannpirker.
Trinn 3
Hell olivenolje på et bakeplate, legg svinekjøttet og sett det i ovnen til det er mørt (40-50 minutter).
Trinn 4
Hell vin over svinekjøttbitene 10 minutter før du steker.
Trinn 5
Smelt smøret i en skillet og brun ertene og de gjenværende pistasjnøttene.
Trinn 6
Server svinekjøtt pyntet med erter.
