Kombinasjonen av tørket frukt og kylling er deilig. Men denne oppskriften er interessant ikke bare for denne kombinasjonen, men også for tilstedeværelsen av grønne druer i retten. Du har ikke prøvd en slik kylling ennå - veldig fersk smak, veldig ømt kjøtt og en subtil aroma som er minneverdig.
Det er nødvendig
- - 1,5 kg kyllingboller;
- - 500 g unge poteter;
- - 250 g frøfrie grønne druer;
- - 150 ml kyllingbuljong, eplejuice;
- - 150 g svisker, tørkede aprikoser;
- - 1 sitron;
- - 5 fedd hvitløk;
- - 2 ss. ss olivenolje;
- - sort pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingstokkene, tørk dem med tørkepapir. Du kan også bruke en hel kropp som veier 1,5 kg, men deretter hogge den i porsjoner. Gni kyllingen med salt og pepper.
Steg 2
Hell kokende vann over sitronen, tørk den, skjær skallen tynt, skjær i små biter og press saften ut av massen. Tilsett juice og sitronskall, olivenolje til kyllingen, bland, la det marinere i 20 minutter.
Trinn 3
Skyll potetene grundig, du kan til og med gni dem med en børste, ikke skrell dem. Knus hvitløksfeddene med en kniv. Hvitløk trenger heller ikke å skrelles på forhånd. Legg kyllingdelene i formen, legg potetene mellom dem. Tilsett også knust hvitløk. Dryss kyllingen og potetene med sitronmarinaden. Stekes ved 200 grader i 25 minutter.
Trinn 4
Vask de frøfrie grønne druene. Fjern kylling- og potetfatet fra ovnen, tilsett pitted svisker og tørkede aprikoser. Plasser drue duskene. Hell det hele med eplejuice og kyllingbuljong. Sett tilbake i ovnen og stek i 25 minutter til.
Trinn 5
Kylling med tørket frukt og druer er klar. Det er ikke nødvendig å lage en sidetallerken - unge poteter, tørket frukt og druer fungerer perfekt som tilbehør, som et supplement til deilig kyllingkjøtt.
