Goji bær er frukten av vanlig eller barbar ulvbær. Den vokser i mange land. I det russiske sør vokser det som et ugress, og i hager kan det dyrkes selv i det sentrale Russland.
Goji bær er korallfarge, har en behagelig søt-krydret smak. Når de er ordentlig tørket, er de elastiske, inne i massen er det små frø. Dereza-busker 3-3,5 meter høye, dekket med torner. Planten gir mye rotvekst, vokser på godt opplyste steder. Fra saften av friske bær forblir svarte merker på huden. Derfor er det nødvendig å samle dem, riste av bærene med en pinne fra grenene på stoffet.
Tallrike studier av forskere har funnet at fruktene av denne busken er veldig nyttige, de inneholder antioksidanter, reduserer risikoen for hjerteinfarkt, er et profylaktisk middel mot Alzheimers sykdom og styrker immunforsvaret. Bær hjelper med diabetes, i tillegg de:
- øke styrken hos menn og seksuell lyst hos kvinner;
- lindre depresjon og søvnløshet;
- regulere blodsukkernivået;
- gjenopprette styrke, muntre opp;
- forhindre for tidlig aldring;
- bidra til forbedring av stoffskiftet.
Bare goji bær bør konsumeres ikke mer enn 30 g per dag.
Oppskrift på en nyttig infusjon av goji bær. Frukt (1 ss) dampes med kokende vann (1 glass), dekkes med lokk og insisteres i en halv time. Tinkturen filtreres og drikkes i små porsjoner 2-3 ganger om dagen. Bærene som er igjen etter siling kan spises.
