Bak det morsomme ordet "pundiki" er det små boller med fyll, som blir kokt i ovnen veldig raskt - på ikke mer enn 20 minutter. Etter at du har fjernet bakingen fra bakeplaten og snu den, vil du se at bunnen av dem blir presset litt innover, ikke vær urolig - dette er det du trenger! Etter det er eksperter de beste kandidatene for å fylle dem med syltetøy, syltetøy, pisket krem, og klemme dem ut av en sprøyte.
Det er nødvendig
- - 160 g smør;
- - 1/2 glass vann;
- - 3 glass mel;
- - 6 egg;
- - 3 ss. ss sukker;
- - hvilken som helst fylling - etter din smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mos myknet men ikke smeltet smør med sukker og eggeplommer. Legg eggene ut av kjøleskapet på forhånd, de skal ha romtemperatur.
Steg 2
Fortsett å male, begynn å gradvis helle vann i massen og tilsett mel. Elt en elastisk deig.
Trinn 3
Form deigen til små runde boller og legg på et bakepapir som er smurt med smør.
Trinn 4
Pisk egget lett med en gaffel og pensle hver bolle med en kokebørste.
Trinn 5
Stek i ovnen på 200 grader til bollene er gyldenbrune, ca 20 minutter.
Trinn 6
La pundikaene avkjøles litt, fjern fra bakeplaten en om gangen og fyll hver 1 ts syltetøy eller annen fylling.
