Denne oppskriften gjør kaken veldig tett og fuktig, med en rik sjokoladesmak!
Det er nødvendig
- - 2 ss. "med et lysbilde" av kakaopulver;
- - 2 ss. kokende vann;
- - 1 stort egg
- - 3/4 ts vanilje-essens;
- - 110 g mel;
- - 1 ts bakepulver;
- - en klype salt;
- - 85 g smør ved romtemperatur;
- - 150 g ricotta;
- - 105 g sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en kakeform med et hull i midten med et tynt lag med smør og støv lett med mel. Hvis du steker i silikon, strør du bare formen med vann.
Steg 2
Hell kokende vann over kakaopulveret i en liten beholder og bland grundig. La avkjøles og tilsett vaniljeessens og egg. Rør til glatt.
Trinn 3
Sikt melet i en egen bolle med bakepulver og salt.
Trinn 4
Pisk smør ved romtemperatur med ricotta og sukker ved hjelp av en mikser til en luftig, luftig, lett masse. Dette tar omtrent to minutter. Kombiner mel og egg med ostemassen i 3 doser. Bland alle ingrediensene raskt og legg i en form.
Trinn 5
Stek i ca 30-40 minutter. 20 minutter etter bakestart skal kaken dekkes med folie slik at den bakes jevnt og ikke brenner.
Trinn 6
Etter å ha tatt kaken ut av ovnen, la den avkjøles litt i pannen, og deretter avkjøles helt på et rist.
