Pasta tiltrekker seg enhver gourmet med forskjellige former og forskjellige tilsetningsstoffer. Det er viktig å bruke pasta av durumhvete, som er rik på protein, fiber, B-vitaminer, og kombinere den med mat etter eget ønske.
Det er nødvendig
- - pasta 600 g
- kantarell sopp 700 g
- - fersk løk 1 stk
- - krem 10% 140 g
- - cherrytomater 250 g
- - hvitløksfedd 2 stk
- - persille 80 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk løkene fint. Skjær soppen i små skiver og salt litt.
Steg 2
Stek hele hvitløksfedd i en spiseskje olivenolje i ca 2 minutter. Fjern hvitløken fra pannen, og legg løken i den resulterende saften.
Trinn 3
Etter at løken er litt gjennomsiktig, tilsett soppen og la det småkoke i 10-12 minutter.
Trinn 4
Det er nok å kutte kirsebærtomater i to halvdeler og småkoke med soppen under lokket i 6 minutter.
Trinn 5
På et grovt rivjern, gni hard ost, hell i en panne med kokende grønnsaker og hell gradvis fløte over alt. Reduser varmen til lav og la pannen småkoke i 20-25 minutter.
Trinn 6
Kok pastaen i saltet vann. Hell den i en stekepanne med den tilberedte sausen og la den stå en stund til pastaen er dynket i den.
Trinn 7
Det anbefales å helle oppvasken til servering av pasta med kokende vann eller forvarmes i ovnen slik at den holder fatet så lenge som mulig.
