Kyllingbrystpoteter er en velsmakende matrett som kan tilfredsstille sulten din i lang tid. Matlaging er ganske enkelt, selv en tenåring kan takle det.
Det er nødvendig
- 700 gram poteter,
- 2 paprika,
- 1 løk
- 4 fedd hvitløk
- en klype rød pepper,
- 3 ss. ss olivenolje
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
- 300 gram parmesan,
- 4 kyllingbryst,
- 4 tomater,
- 15 gram basilikum.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingbrystet godt, tørk det (fjern huden hvis ønskelig). Skjær i porsjoner.
Steg 2
Vask potetene, du trenger ikke å skrelle dem. Skjær potetene i 2-4 stykker eller sirkler.
Trinn 3
Skyll paprika, fjern frøene, kutt i tynne strimler. Skjær den skrelte løken i halve ringer. Skjær hvitløksfeddene i skiver.
Trinn 4
Kombiner poteter i en kopp med løk, paprika, hvitløk, olivenolje (2 ss, du kan erstatte vegetabilsk olje), salt og pepper etter smak.
Trinn 5
Legg et folieark i en ildfast form. Legg potet / paprika-blandingen på folien.
Trinn 6
Stek potetene i ovnen i en halv time. Potetene skal være myke. Rør forsiktig innholdet i formen med en spatel etter 15 minutter. Overfør de kokte potetene med paprika til en tallerken.
Trinn 7
Ikke kast bort tiden og kok kyllingbrystene mens potetene steker. Hell revet ost i en flat tallerken, der du ruller brystene godt (ikke sparer osten). Du trenger ikke å salt kjøttet, du kan bare pepper etter smak.
Trinn 8
Varm den resterende oliven- eller vegetabilsk oljen i en kjele. Stek ostebryggede bryster på begge sider (ca. syv minutter hver) til de er deilige.
Trinn 9
I en bolle kombinerer du finhakkede tomater og 15 gram basilikum, smak til med salt og pepper etter smak.
Trinn 10
Hell over stekt kjøtt med tomatsaus. Server med bakte poteter med paprika og løk. Pynt med friske urter.
