Jeg presenterer en oppskrift på en fantastisk salt-søt kake, som Julius Caesar selv kan ha festet seg med!
Det er nødvendig
- - 0,5 kopper ricotta;
- - 2 ss. honning;
- - 2 ss. naturlig yoghurt;
- - 6 laurbærblader;
- - 4 ts oliven olje;
- - 2,5 kopp mel;
- - 1 ts bakepulver;
- - 1 ts bakken anis;
- - 1 ts malt spisskummen;
- - 100 g olje;
- - et par klyper salt;
- - 2 ts sitronskall;
- - 4 ss hvitvin;
- - 2 egg;
- - 6 ss. Sahara.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta oljen ut av kjøleskapet omtrent en halv time før matlaging for å myke den. Forvarm ovnen til 160 grader. Linje et stort bakeplate med bakepapir eller pergament.
Steg 2
Bruk en mikser, pisk ricotta med tilsetning av honning og yoghurt. Sett blandingen til side mens du jobber med de andre ingrediensene.
Trinn 3
Mal laurbærblad med en prosessor så fint som mulig. Bland i en liten bolle med olivenolje.
Trinn 4
Sikt mel og bakepulver i en stor bolle, tilsett salt og krydder (anis, spisskummen), bland grundig.
Trinn 5
Pisk mykt smør med tilsatt sukker til det er kremaktig. Rør inn egg om gangen og bland godt. Reduser hastigheten på mikseren til et minimum og tilsett en blanding av tørre ingredienser. Tilsett vin, sitronskall og hakket lavrushka med smør.
Trinn 6
Legg deigen på pergamentet med en skje og lag en depresjon i hvert stykke. Fyll den med ricotta og honningfyll. Sett i ovnen i ca 20 minutter.
