Plyatsok er et populært konfektprodukt i Polen og Vest-Ukraina. Den ser ut som en kake, men den bakes alltid i rektangulær form. Et karakteristisk trekk ved desserten serveres i porsjoner, her er delikatesser fantastisk, som viser seg å være lyse, intrikate takket være forskjellige lag og fyll. "Lambada" -dansen viser seg å være veldig velsmakende - lett, behagelig oransje krem og delikat kremaktig mousse.
Det er nødvendig
- For kjeks:
- - 80 g mel og sukker;
- - 2 egg;
- - 1 ts bakepulver.
- For oransje krem:
- - 2,5 glass appelsinjuice;
- - en pose med vaniljepudding;
- - 2/3 kopp sukker.
- For en kremaktig soufflé:
- - 250 g rømme;
- - et glass kefir;
- - 2/3 kopp sukker;
- - 30 g sjokolade;
- - 15 g gelatin;
- - 10 g vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egg med sukker, legg oppvasken med innholdet i en kjele med varmt vann, hold i 5 minutter, til massen øker i volum med 3-4 ganger. Fjern eggeblandingen fra vannbadet, tilsett mel og bakepulverblanding, rør forsiktig til det er glatt. Linje bunnen og sidene av en bakebolle med bakepapir, beleg med olje, hell deigen i den.
Steg 2
Stek i 20 minutter på 180 grader. Avkjøl kjeksen, vend den på risten, skjær den i to lag. Mett kjeksen med 1/2 kopp appelsinjuice. Hell puddingen i 1/2 kopp juice, rør. Tilsett sukker i den gjenværende appelsinjuicen, kok opp, hell i den fortynnede puddingen i en tynn strøm. Kok til tykk og kjølig til den er varm.
Trinn 3
Legg et lag med kjeks i formen, hell varm oransje krem på toppen, glatt, dekk med et annet lag med kjeks, sett i kjøleskapet.
Trinn 4
Hell gelatin med 60 ml kaldt vann, la den svelle, oppløs i et vannbad. Tilsett kefir, sukker, vanillin til rømme, slå til faste topper. Hell til slutt løsnet gelatin i en tynn strøm på slutten. Legg den kremete souffléen på kjeksens andre lag, flatt, fjern for å stivne i 4 timer. Ta den ferdige Lambada ut av formen, dryss med revet sjokolade på toppen, server med te.
