Courgetter er tradisjonelt en del av sommermenyen. Fordelene med oppskrifter med denne grønnsaken er at oppvasken tilberedes raskt og krever et minimum av ingredienser. Courgette og soyasaus er den optimale kombinasjonen som gjør at retten kan gi en spesiell orientalsk smak.
Det er nødvendig
- –– fersk mellomstor courgette (2-4 stk.);
- - fersk hvitløk (2-4 fedd)
- - hard ost (50-70 g);
- - vegetabilsk olje (15 ml);
- - en halv sitron
- –Salt, pepper etter smak;
- –Tørket basilikum etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er nødvendig å behandle grønnsaker på forhånd. For å gjøre dette, ta hver courgette og skyll grundig fra alle sider, og fjern alt smuss. For oppskriften er det bedre å ta ung courgette, siden huden blir mer øm og lett å bake. Skjær hver courgette på begge sider, og del den deretter i to.
Steg 2
På toppen av grønnsaken skal det være litt salt og pepper etter smak. Tilbered en egen saus der courgetten blir bakt. Ta en dyp kopp, press ut sitronsaften med en juicepresse, tilsett soyasaus og vegetabilsk olje. Bland grundig med en visp.
Trinn 3
Skjær hvitløksfeddene i tynne skiver. Ta courgetten og ta små kutt i overflaten med en skarp kniv. Legg en plate hvitløk i disse hullene. Deretter legger du grønnsaken på et bakepapir, hell sjenerøst med den tilberedte sausen.
Trinn 4
Riv osten på et fint rivjern og hell courgette på toppen. Det er nødvendig å bake fatet i ovnen ved en temperatur på 150-170 grader i 30-40 minutter. En tallerken anses å være klar hvis squashen blir myk når den gjennombores med en kniv.
Trinn 5
Etter tilberedning legger du den ferdige retten på en flat tallerken og kuttes i porsjoner. Soyamarinert courgette er flott som tilbehør til kjøtt eller fisk, og er også en solid rett alene.
