I utgangspunktet tilberedes smultringer med søt fyll. Jeg foreslår at du lager denne retten med fisk. Fiskdoughnuts er perfekte som forrett på et festlig bord.
Det er nødvendig
- - torskfilet - 500 g;
- - mel - 1 glass;
- - melk - 0,5 kopper;
- - egg - 2 stk.;
- - salt;
- - smør - 40 g;
- - persille;
- - malt svart pepper;
- - hvitløk - 2-3 fedd.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin torskefiletene først. Det er best å gjøre dette på kvelden slik at det gradvis smelter naturlig i kjøleskapet. Hvis du ikke liker torsk, så bruk annen fisk som ikke har eller veldig få bein til å lage fiskdoughnuts.
Steg 2
Etter å ha skrelt hvitløksfeddene, før du dem gjennom hvitløksfat. Skyll persille først, og hakk den deretter med en kniv.
Trinn 3
Hell et halvt glass melk i en kjele. Tilsett smør. Sett blandingen i brann og kok under kontinuerlig omrøring til smøret er helt smeltet. Etter denne prosedyren, fjern den resulterende massen til siden, og fjern den fra ovnen.
Trinn 4
Deretter tilsett siktet hvetemel og knust hvitløk til melkekremet masse. Krydre med salt og pepper etter eget ønske. Legg deretter kyllingeggene der om gangen, etter hver visping av blandingen og hakket persille. Bland alt ordentlig.
Trinn 5
Skjær den avfrostede torskfilet i små biter og tilsett det meste. Etter å ha eltet deigen grundig, former du små kuler ut av den. Stek dem i en stor mengde varm vegetabilsk olje på alle sider til de får en gyldenbrun skorpe. Så snart dette skjer, ta ut fiskedoughnuts og tørk av overflødig fett ved å tørke med tørkepapir.
Trinn 6
La fatet avkjøles. Fiskdoughnuts er klare! Pynt med urter før servering.
