Ikke alle elsker bønner. Jordanske bønner er en tallerken med arabisk mat, den er tilberedt av røde bønner, den viser seg som en pasta som kan spises med chips, brød, flate kaker. En allsidig matbit som dette vil gi deg et nytt perspektiv på de næringsrike bønnene.
Det er nødvendig
- - 1 kopp røde bønner;
- - 1 løk
- - 2 ts balsamico saus;
- - en klype malt ingefær;
- - malt hvit pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sorter ut bønnene, skyll dem, kok dem i kokende vann. Vend den deretter i en dørslag slik at overflødig væske blir glass. For å få de røde bønnene til å koke raskere, må du først suge dem i kaldt vann i 4-5 timer, eller la dem stå over natten, og om morgenen begynne å lage bønnene i jordansk stil.
Steg 2
Skrell løkene, skjær i tynne halve ringer, stek i litt vegetabilsk olje. Mal de kokte bønnene i en blender til de er glatte, og bland deretter med de stekte løkene. Krydre med salt og pepper, smak til med balsamico-saus og malt ingefær. Tilsett 1-2 ss vegetabilsk olje, elt denne massen grundig.
Trinn 3
Form den resulterende massen i form av en rulle, pakk den inn i plastfolie - dette vil gjøre det lettere å forme "pølsene". Kjøl. Slipp deretter rullen forsiktig fra filmen, overfør til et fat.
Trinn 4
De jordanske bønnene er klare, rullen har formen ganske dårlig, du kan ikke kutte den i biter, så bare spre pastaen på brødet med en bordkniv eller server i en glassvase, og separat chipsene som må dyppes i denne duftende pastaen.
