Farfalle er en italiensk pasta som ser ut som sommerfugler. De ble oppfunnet på 1500-tallet nord i Italia, siden den gang har de vært veldig populære og er tilberedt med en rekke sauser.
Det er nødvendig
- - farfalle - 250 g;
- - hermetiske erter - 400 g;
- - røkt brisket - 200 g;
- - olivenolje - 4 ss;
- - bacon - 100 g;
- - løk;
- - tomatpuré - 3 skjeer;
- - rømme - 150 g;
- - salt og pepper;
- - grønne løk til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løken og skjær i terninger. Varm opp 2 ss olivenolje i en stekepanne, stek løken i 3 minutter på middels varme.
Steg 2
Vi setter hermetiske erter i et dørslag slik at det flytende glasset, legg det sammen med tomatpuré til løken, reduser varmen til et minimum, stek i ytterligere 10 minutter.
Trinn 3
Skjær opp brystet i pene terninger, tilsett grønnsakene, la det småkoke under lokket i 5 minutter. Hell i rømme, pepper og salt etter smak, la det surre i ytterligere 7 minutter. I en annen stekepanne, i gjenværende olivenolje (2 ss), brun baconet, kuttet i tynne strimler.
Trinn 4
Kok farfalle-pastaen i henhold til instruksjonene til al dente (per tann). Vi kaster pastaen i et dørslag og kombinerer med tilberedt saus og gyllen bacon.
Trinn 5
Server, pynt med en liten mengde grønn løk.
