Kiwi ostemasse bananmuffins er veldig ømme. Hvis du ikke har små former, kan du lage en stor cupcake, som også passer til et festbord.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 150 g cottage cheese;
- - 120 g hver sukker, hvetemel;
- - 60 g smør;
- - 2 egg;
- - 1 ts bakepulver;
- - bananer, kiwi, vanillin, melis etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egg og sukker til det blir skummende. Bland cottage cheese separat med mykt smør. Visp blandingen med en mikser og tilsett de piskede eggene. Bland grundig. Tilsett vanillin etter smak, tilsett bakepulver, rør.
Steg 2
Tilsett nå mel i små porsjoner til massen, elt muffinsdeigen med en mikser.
Trinn 3
Skrell kiwi og banan. Mengden frukt er etter eget skjønn. Skjær kiwi og bananer i små terninger. Tilsett dem i deigen, rør igjen.
Trinn 4
Smør cupcakeformer av silikon eller metall med vegetabilsk olje, dekk med bakepapir, eller sett inn spesielle papirmuffinsformer. Legg deigen i hver panne (den hever seg litt under steking - husk dette).
Trinn 5
Kok bananmuffins av kiwi-ostemasse ved 190 grader i 30-35 minutter. Sjekk beredskapen med et tannpirker.
