Svinekjøtt stekt på rosmarinspyd er et alternativ for piknik, men du kan også grille kjøttet i ovnen. Slik at rosmarinkvisene ikke brenner veldig mye under tilberedningen, suge dem først i vann. Du kan legge biter av bacon og grønnsaker du liker i kjøttet. I følge denne oppskriften er fårekjøtt også deilig.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 500 g svinekjøtt
- - 5 fedd hvitløk;
- - 3 ss. ss olivenolje, sitronsaft;
- - skall fra 1 sitron;
- - en haug med friske urter;
- - 20 stilker med fersk rosmarin;
- - oregano, grovt salt, sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered kjøttet - skyll det, skjær i små biter på ca 3-4 cm.
Steg 2
Forbered nå marinaden til kjøttet. Kombiner olivenolje med revet sitronskall, knuste hvitløksfedd, hakkede friske urter og sitronsaft. Salt og pepper marinaden som du vil. Du kan også legge krydret tørre urter til det.
Trinn 3
Ha kjøttet i marinaden, dekk med plastfolie, la det marinere i minst noen timer. Alternativt kan du marinere kjøttet i kjøleskapet over natten.
Trinn 4
Streng kjøttbitene på rosmarinkvisene. Grill til det er mørt over kull eller grill i ovnen. Uansett hvilken tilberedningsmetode du velger, snu rosmarinkvisene fra tid til annen for å sikre at svinekjøttet blir jevnt tilberedt.
Trinn 5
Det tar omtrent 10-15 minutter å steke svinekjøtt stekt på rosmarinspyd. Server kjøttet uten å fjerne det fra spydene.
